На вопрос, сколько лет алкоголю, не ответит ни один ученый. Однако точно установлено, что причины алкоголизма и болезни, связанные со спиртным, были известны в глубокой древности. Когда человечество начало пить – сложный момент, но скорей всего он относится к тому периоду, когда люди попробовали сок забродивших на солнце ягод. Именно к тем временам можно отнести истоки возникновения алкоголя. С тех пор пьянство и разумное употребление спиртного оказалось неотъемлемой частью жизни человечества. В древние времена люди находили разное применение спиртному, так как алкоголь — это не просто напиток. Им лечили, колдовали, вызывали духов, излечивали раны, отмечали праздники.
Содержание:
Как зародился алкоголь
Многие традиции сохранились и до наших дней. Но в те далекие времена, кода появилась керамическая посуда, спиртное быстро распространилось по миру. Природа и народная смекалка творили чудеса. Люди быстро сообразили, как из обычных даров природы выгонять спиртосодержащую жидкость:
- меда;
- винограда;
- пшеницы;
- лесных ягод.
В общем, пили все, где содержались градусы. В древнем Египте успешно употребляли не только вино, но и пиво. Найденные рукописи, описывающие быт древнего Рима и Египта, содержат интересные факты, что уже тогда были известны причины алкоголизма. В те далекие времена пьянство также не одобрялось большинством. Однако с алкоголиками тех суровых лет не велись доброжелательные беседы о вреде спиртных напитков. Их не кодировали гуманными методами, не клали в наркологические лечебницы, а жестко наказывали, и людская кара порой была страшней смерти. В Древней Греции за пьянство могли наказать ссылкой, а в некоторых случаях лишали жизни. В Риме за чрезмерное пристрастие к алкоголю обращали в рабов.
Продолжая упоминать интересные факты про обычный алкоголь, стоит рассказать о том, что граждан, живших в ту эпоху, наглядными примерами убеждали не пить сверх меры. В том же Риме имевшихся рабов специально спаивали, а затем выставляли напоказ, чтобы все видели, к чему приводит пьянство. У римлян даже существовала такая должность, как пьяный сенатор. В его обязанности входило напиваться до чертиков и ходить в таком состоянии по улицам города, дабы вызывать у жителей отвращение к алкоголю.
Если римлянин заставал свою жену пьяной, он имел право тут же ее убить. В Индии за употребление спиртного наказывали еще жестче. Если кто-то из касты духовенства выпивал, его принуждали пить коровьи испражнения из металлического сосуда, раскаленного докрасна, а если в пьянстве уличали жену брамина, она изгонялась из дома с выжженным на лбу клеймом в виде сосуда. Китайский император Ву-Вонг в своем эдикте красноречиво записал, что все, кто попадется во время пьянки, будут казнены.
Отношение к алкоголикам на Руси
В Европейском средневековье к пьяницам относились с еще большей суровостью. У Карла Великого, например, с алкоголиками разговор был коротким. Сначала несчастного подвергали порке в закрытом помещении, далее, если он не исправился, телесно наказывали при народе, а, когда и это не помогало, казнили. К тюремному сроку за пьянство приговаривали во Франции, а в безнадежных случаях отрезали уши и выгоняли за пределы страны. В Голландии алкоголиков купали в ледяной воде, а в Англии водили по городским улицам с соответствующим ярмом.
На Руси тоже пили и знали причины алкоголизма, однако отношение к алкоголикам было менее жестоким, нежели в средневековой Европе. Однако не обходилось и без крайностей. При царствовании Ивана Грозного, в бытность которого на Руси был открыт первый кабак, опустившихся алкоголиков закрывали в бочке с крепким вином. В результате таких «процедур» у человека нередко отслаивалось мясо. Кстати, первые кабаки на Руси предназначались, так сказать, для избранных. Отдыхать в них могли только опричники. С течением времени питейные заведения стали общедоступны.
Также на Руси, и при Петре первом существовало наказание, о чем свидетельствуют задокументированные факты про крепкий алкоголь. Неисправимых пьяниц он «награждал» пудовой медалью, где красовалась надпись – «за пьянство». И алкоголики обязаны были ее носить. Однако следует заметить, что пили в древней Руси крайне мало.
Пьянство не было распространено так, как в Европе тех веков. Оно фактически отсутствовало, поскольку каждая отдельная семья жила за счет своих доходов. В те времена о мощном централизованном государстве еще речи не шло. Торговля продуктами и спиртным развивалась слабо и народ жил тем, что вырастил на своем подворье. Люди на Руси сеяли хлеб, содержали скотину и выгоняли слабые алкогольные напитки:
- медовуху;
- пиво;
- брагу.
Однако стоит заметить, что изготовлением спиртного занимались далеко не все, а лишь те, у которых оказывались излишки меда, зерна или овощей. То есть, если семья была большой и небогатой, о производстве алкоголя не могло быть и речи. Этим объясняется изначальное отсутствие причины алкоголизма на Руси.
Пьянство в средневековой России
Привыкание населения к спиртному связано с вольным посещением кабаков. Именно тогда у многих сформировались предпосылки алкоголизма. Люди были готовы на все, лишь бы добыть денег на очередную дозу хмельного напитка. К середине 17 века стало ясно, как спиртное пагубно влияет на общественное сознание. Одни обеднели, другие спились, третьи не желали ходить на работу. «Кабацкие бунты» в России начались в эпоху царствования Алексея Михайловича Романова.
В то время пьянство уже было широко распространено. Трезвенники выдвигали условия обуздать алкоголиков, а те, требовали простить долги. После созыва Земского собора в 1652 году, царь издал несколько декретов. Так, больше не разрешалось продавать спиртное в долг, цена на водку стала выше, сократилось количество кабаков, а в православные посты и вовсе запрещалось продавать алкоголь. Однако в ту пору, доход казны в России имел первостепенное значение и вскоре, через несколько лет, все запреты были фактически сведены к нолю.
При Екатерине второй, в России была пересмотрена торговля спиртным. Купцам разрешалось торговать водкой, но они должны были заранее уплатить налог за продажу крепкого алкоголя в пределах какой-либо территории. Это же касалось и частных пивоварен, но многие из них не выдерживали конкуренции. Причины тому: крепкий алкоголь и большие налоги.
Позднее, при Александре третьем откуп был отменен и ввели акцизы. В результате, цена на спиртное в России резко упала, а употребление водки увеличилось. Проблема алкоголизма оказалась настолько массовой, что к концу 19 века крестьянам разрешили принимать коллективное решение о закрытии сельских точек по продаже спиртного. К началу первой мировой войны, в России жертвами алкоголизма стало очень много народа, так как он приучился пить спиртное везде, включая дом и общественные места.
Вопрос о водке
Упоминая хронологические события возникновения спиртного, причины алкоголизма и пьянства в России, было бы несправедливо обойти стороной интересные вопросы, связанные с крепким алкоголем, и в частности, такой как история водки. Если верить легендам, ее придумал не Менделеев, как принято считать, а изобрел один араб, по прозвищу Рагез, в 860 году. С помощью перегона виноградного вина он и получал крепкий алкоголь. Однако это была еще не настоящая водка.
В России крепкий напиток появился гораздо позже и обязан своей «презентацией» иноземным купцам, направлявшимся в Литву. Их путь пролегал через Московские земли. Тогда-то водка и была представлена к столу князя Донского. Между тем она не произвела положительного впечатления, так как на Руси предпочитали слабые алкогольные напитки. История водки в России продолжается, начиная с 15 века, когда ее вновь завезли иностранные торговцы. Кто точно придумал разводить спирт водой – неизвестно, но, вероятно, этот момент и послужил толчком к производству русской водки. В том же столетии, в монастырях Руси стали изготавливать зерновое крепленое питье.
История водки свидетельствует, что Менделеев не является создателем национального русского напитка. Причины ее появления до конца не выяснены, однако есть сведения, что оптимальную крепость «беленькой» определил английский химик Гильпин. Согласно его трудам, в водке должно быть 38 градусов. Однако Российские производственные стандарты брали за основу, и до сих пор продолжают использовать цифру 40. Это связано с упрощением расчета налога на алкоголь.
То есть, и ученого Гильпина нельзя считать отцом современной водки, поскольку этот крепкий напиток пили еще до авторского определения крепости. Просто в ней не регулировалось содержание спирта, и только в 1894 году, на государственном уровне был закреплен уровень содержания этилового спирта в водке, который равнялся сорока градусам. Кто ее изобрел и завез в Россию, об этом история умалчивает. Нет никаких письменных свидетельств о человеке, «осчастливившем» миллионы. Кстати, в Европе спирт был впервые получен итальянским монахом Валентиусом, но он не смешивал его с водой, поэтому его также нельзя назвать прародителем крепкого напитка.
Употребление алкоголя после революции
Начало первой мировой войны, в 1914 году, было ознаменовано введением в России сухого закона. Император Николай второй, зная о масштабах пьянства и алкоголизма, решил ограничить продажу крепкого спиртного напитка. Тогда водку можно было купить только в ресторанах, однако люди быстро приспособились варить самогон и пить различные суррогаты на основе спирта. То есть, ситуация в целом еще больше усугубилась. Люди не только спивались, но и гибли от различных химических составов.
С приходом к власти большевиков, сухой закон отменен не был, но проблема алкоголизма продолжала существовать. К этому добавилось повальное самогоноварение и, несмотря на серьезное наказание за производство самогона, люди продолжали его гнать. Из-за этого государственная казна теряла значительные суммы. Только в 1925 году был официально отменен запрет на продажу водки.
В годы второй мировой, пьянство значительно сократилось. Этому способствовала нехватка продовольствия в тылу и военная дисциплина в войсках. «Фронтовые сто грамм» бойцам выдавали, но напиться до чертиков или вовсе запить, было непросто.
- За такой проступок сурово наказывали.
- Пьяного легко мог убить враг.
После войны, как отвечают многие исследователи, сформировалась новая волна алкоголизма. Разрушенному государству требовались средства и никаких алкогольных запретов в те времена не существовало. А народ, тем временем продолжал отмечать победу. Одни праздновали радость, другие утрату на фронте близких родственников. Самую знаменитую антиалкогольную компанию провел М. С. Горбачев. Своим небезызвестным указом под №410 он ввел ограничительные меры на продажу спиртного.
Сегодня пьянство распространяется с новой силой и причин тому достаточно. Однако ответить на вопрос, что такое алкоголь – радость или горе, несомненно, сложно. Наверное, самое правильное решение – это употреблять спиртные напитки в меру, а, если не получается, вообще не пить. В трезвом образе жизни есть масса преимуществ, и когда человек не может перевоспитать слабость характера, ему лучше совсем отказаться от спиртного. Ведь для многих алкоголь — это не просто зло, настоящий трамплин к быстрой смерти.
Загрузка...